XS.UZ
Президент Узбекистана принял главу Татарстана Президент Узбекистана Принял министра сельского хозяйства России О мерах по дальнейшему совершенствованию системы охраны водных объектов Узбекско-татарстанский бизнес-форум Гиссар вновь в центре внимания В межпарламентских связях опыт особо ценен Новаторский подход и перспективные идеи  В продуктивной политической атмосфере Когда профессия образ жизни Стереотипы можно преодолеть Пусть наша дружба будет вечной! Главное — не сбиться со счета медалей Мир, полный  ярких впечатлений Фестиваль ремесел в древнем городе Исторический визит, открывший новую эпоху Искреннее приветствие Мировые СМИ о выступлении Президента Узбекистана на 72-й сессии Генассамблеи ООН Депутаты рассмотрели законопроекты, направленные на обеспечение интересов людей Полностью задействовать имеющийся потенциал Административная реформа — управление по результатам По пути взаимовыгодного сотрудничества Уникальный механизм реального народовластия Уникальный механизм реального народовластия По пути взаимовыгодного сотрудничества Острейшие вопросы и стратегические решения Интересно и полезно для бизнеса Миграция и гражданство: что поменяется Слагаемые имиджа государства Медицина визуальных и реальных возможностей Обсуждаются новые законопроекты
  • 25 Июль 2015

Ценный овощ — зеленый листовой салат

 Символом красоты и жизненной силы считали в Древней Греции нежные и сочные листья салата, которые греки употребляли в пищу ежедневно.

В Риме известный врач Клавдий Гален еще две тысячи лет назад описал его легкие снотворные и болеутоляющие свойства, особенно полезные пожилым людям. Этот зеленый овощ был широко распространен также в Египте, Китае, странах Средней Азии. Целители рекомендовали использовать сок растения как мочегонное, при бронхите, подагре, коклюше, недостатке молока у кормящих женщин. Издавна он славился и вкусовыми качествами, подавался к столу в рубленом виде на блюде, заправленный растительным маслом или молочными продуктами.
По данным современной науки, полезные свойства листового салата объясняются наличием в нем каротина, витаминов группы В, РР, Е, К, С, солей кальция, калия, железа, хрома, фосфора, магния, йода, цинка, фтора. Богат он и органическими кислотами, тиреокинином, который стимулирует деятельность щитовидной железы. Благодаря этому  салат повышает аппетит, улучшает пищеварение, желчеотделение и моторику кишечного тракта, предупреждает развитие атеросклероза. Ежедневная добавка его в пищевой рацион нормализует обмен веществ и состав крови, нервную систему и сон. Большое содержание витамина Р предупреждает также появление хрупкости кровеносных сосудов. Полезен он и при малокровии в период беременности, сахарном диабете, дисфункции поджелудочной железы, гипертонической болезни.
С целью укрепления здоровья салат едят днем в сыром виде, а на ночь принимают 1—2 столовые ложки свежего настоя, приготовленного из 20 граммов мелко порубленных листьев, залитых 100 миллилитрами теплой воды.


Маннон НАБИЕВ, провизор. 

Популярное