XS.UZ
Искренние поздравления Не привилегия, а гражданский долг Перспективы угольной отрасли Новые задачи махалли Собрали домашнюю библиотеку Инвестиции в будущее Особую поддержку ощущаем всегда Олимпиада:  от обучения к практике Недостатка в лекарствах не будет Объединив усилия, достичь результата Здоровые дети — счастье родителей Молодым подвластна любая техника Тренировки за пределами возможного Приумножая народные традиции О мерах по дальнейшему совершенствованию деятельности Академии наук, организации, управления и финансирования научно-исследовательской деятельности Внедряя новые подходы Теория подкреплена практикой Единый мозговой центр — мобильнее и действеннее Инвестиции в перспективные проекты Стимул для творческого роста Важна импровизация Для книголюбов выбора простор ХII Национальная премия в области журналистики «Олтин калам» Знать законы и исполнять их Приаралье – ожидание перемен Омбудсман представил депутатам информацию о своей деятельности за 2016 год Совместная работа продолжается Демонстрация дружбы и сотрудничества Отправимся в путь по хорошим дорогам О мерах по дальнейшему совершенствованию системы управления в области культуры и спорта
  • 23 April 2016

Сочный и полезный

Многим знакомо чувство усталости, которое часто возникает в весенний период. Учащаются простудные заболевания, недомогания. В этом виновата не весна, а различной степени авитаминоз. Вот тут нам на помощь и приходят целебные растения. 

Одним из них является портулак — однолетнее мясистое растение с удлиненными клиновидными листьями. Его целебные свойства были известны с древности. Современная наука объясняет их наличием органических кислот, гликозидов, алкалоидов, витаминов А и С, смолистых и других органических веществ.

В сохранившихся письменных источниках применение его в фармакологии отмечал Абу Али ибн Сино, считая овощ эффективным болеутоляющим, кровоостанавливающим, мочегонным средством. При этом свежевыжатый сок является самой действенной частью. В виде повязки или питья он уменьшал воспаление желудка, был полезен при заболеваниях печени. 

По данным современных ученых водная вытяжка из этого растения улучшает работу сердца, повышает артериальное давление. Водный настой, спиртовая настойка и отвар применяются в качестве бактерицидного средства при дизентерии, энтероколите. 

В Узбекистане портулак включен в ряд лечебных продуктов питания с давних пор. В частности, весной из его сочных листьев в смеси с молодыми побегами пряных и пищевых растений — мелиссы, одуванчика, пастушьей сумки, клевера, шпината делают начинку для выпечки и пельменей. Такие блюда не только ликвидируют зимний авитаминоз и укрепляют иммунитет, но и предотвращают болезни желудочно-кишечного тракта, снижают содержание сахара в крови.

 

Маннон НАБИЕВ, провизор.

Популярное