День зрелищ, рекорда и радости
 
XS.UZ
Шавкат Мирзиёев – почетный гражданин Сеула Шавкат Мирзиёев – почетный гражданин Сеула Мадримов, Дусматов и Холдаров начали турнир с победы Мадримов, Дусматов и Холдаров начали турнир с победы Мадримов, Дусматов и Холдаров начали турнир с победы Шавкат Мирзиёев встретился с Пан Ги Муном Узбекистан — Южная Корея: новый этап отношений стратегического партнерства Вместе использовать и беречь общее богатство Инвестиции в конкурентоспособность Системность и единство судебной практики Нефтегазовые ресурсы: исследовать, освоить, извлечь Снизить затраты экспортеров Ташкентский метрополитен: каждая поездка — впечатляющее путешествие Легенды и явь Приаралья Лихачи «под градусом» Дорогу талантам Армия крепка любовью к Родине Британский журнал о вояже по Узбекистану В Джизаке открылся четырехзвездочный отель «Grand Hotel Uzbekistan» Готовых формул нет, однако… В Гулистане сдали в эксплуатацию крытый плавательный бассейн Пятеро узбекских боксеров выступят на кубке мира в России Шавкат Мирзиёев встретился с представителями деловых кругов Республики Корея Узбекистан будет поставлять в Корею уран Президенты Узбекистана и Южной Кореи провели переговоры в узком формате В Корее издана книга «Президент Республики Узбекистан Шавкат Мирзиёев» Южная Корея поможет Узбекистану вступить в ВТО Узбекистан — США: конструктивный диалог Южнокорейская пресса о государственном визите Президента Узбекистана Вырастить богатый урожай, сохранить его и переработать
  • 09 Сентябрь 2017

День зрелищ, рекорда и радости

Яркий, вкусный, зажигательный — именно так можно охарактеризовать прошедший в столице фестиваль традиционной культуры «O‘zbegim».

В этот день в столице на улице Сайилгох случился настоящий праздничный бум. Ташкентцы в предвкушении зрелищного события пребывали не одну неделю. У всех на устах только и были разговоры о предстоящей феерии культуры и искусства, ведь проект вобрал все многообразие национальных традиций и обычаев, представляя россыпь изделий и работ прикладного и изобразительного искусства, множество блюд национальной кухни и даже замахнулся на мировой рекорд. Его в итоге занесли в Книгу рекордов Гиннесса. Никогда и никем на планете не был приготовлен плов в таком объеме. Им можно накормить 30 000 человек.

Восточный базар в центре мегаполиса

В центре столицы воссоздана уникальная атмосфера древнего города с его красивыми базарными рядами, для чего строились специальные декорации. Дополняли картину традиционные игры и забавы, ловко лавировали на натянутом тросе прославленные дорбозы из Ферганы, силачи-палваны и укротители огня демонстрировали свое мастерство, восхищая окружающих мощью и бесстрашием. Привлекали внимание восточный арт-базар и мастер-классы под открытым небом, на которых ремесленники делились секретами мастерства, а гости воочию наблюдали за процессом создания изделий. Не оставила их равнодушными и гастрономическая ярмарка. Здесь радушно предлагали попробовать традиционные яства и восточные сладости Хорезмской, Бухарской, Ферганской, Самаркандской, Джизакской областей и Каракалпакстана. В 18 установленных тандырах запекались самые известные узбекские блюда: мясо птицы, баранина, говяди-на, самса. Были среди них и необычные — удивил вкусом приготовленный в глиняной печи лагман. 

— Яркий, зрелищный, запоминающийся праздник оставил массу впечатлений, — говорит жительница Ташкента Фарида Мирзаева. — Подарив радость и хорошее настроение, он вызвал чувство гордости за страну, достигнутые успехи. На нашей благодатной земле живут в мире и согласии представители разных наций и народностей, царит мир и спокойствие, проводятся мероприятия, достойные мировых рекордов по многообразию сценических действий, игровых представлений. Песни на убекском, русском, каракалпакском и других языках, прозвучавшие в концертных программах фестиваля, еще больше сблизили людей.

Плов в Книге Гиннесса

Приготовленный в этот день многотонный плов стал рекордсменом по весу в мире. Было установлено 20 больших экранов, на которых в режиме реального времени транслировался процесс приготовления национального блюда, интересные моменты праздника. 

Фестиваль с места событий освещали все СМИ, а свыше 12 миллионов человек по всему миру следили за Узбекистаном на официальной страничке «Guinness World Records» в Facebook. Приехали на праздник и представители ассоциаций поваров из Румынии, Казахстана, Кыргызстана, Азербайджана. Они не только наблюдали за таинством приготовления, но и поддерживали узбекистанских коллег в таком важном событии. 

— Рад, что выпала возможность зафиксировать новый мировой рекорд, — говорит главный судья от редакции Книги рекордов Гиннесса Ричард Стеннинг. — Первый раз приехал в Узбекистан, поражен вашим гостеприимством. Очень понравилась узбекская кухня, особенно машкичири. А вот плов специально не пробовал, желая насладиться вкусом блюда-рекордсмена. Получился отменный.

— Идея приготовить самый большой плов в мире возникла еще в 2011 году, — говорит шеф-повар Бахриддин Чустий. — И вот сегодня при поддержке телеканала «Миллий» сбылась, наверное, не только моя, но и мечта всего народа Узбекистана. Ведь теперь мировой рекорд будут ассоциировать с нашей страной, об узбекском плове будут знать во всех уголках земного шара. Сегодня здесь трудились свыше 50 именитых поваров со всей республики. В общей сложности было задействовано более 200 человек. Для приготовления плова-рекордсмена использовали колоссальное количество продуктов. В частности, полторы тысячи килограммов говядины и  400 килограммов баранины, 1 900 килограммов риса. В громадный казан, специально отлитый на Алмалыкском горно-металлургическом комбинате, заложили 2 700 килограммов моркови, 220 килограммов лука. 

И вот настал долгожданный момент. Международные эксперты, высоко оценив качество подготовки, фантастические усилия поваров, соблюдение всех необходимых правил, зафиксировали мировой рекорд Гиннесса — вес узбекского национального блюда потянул на 7 тонн 360 килограммов! Под звуки Государственного гимна ликовали зрители, гости и особенно повара, у многих на глазах появились слезы, слезы гордости и радости  за то, что справились с трудной задачей, смогли установить мировой рекорд — рекорд великих умельцев Узбекистана.

Узбекистан в фотографиях

В рамках фестиваля состоялась презентация книги-альбома «O‘zbegim», посвященной укладу жизни узбекского народа, обладающего многовековой славной историей. 

— В процессе работы было сделано более десяти тысяч фотографий, из которых отобраны две сотни лучших, — говорит участник творческой группы Фатхиддин Мухиддинов. — В издании представлено шесть  панорамных снимков. На одном из них запечатлено более 

250 человек — представителей разных национальностей в своих традиционных костюмах, проживающих под мирным небом  Узбекистана. Знакомясь с книгой-альбомом, вобравшей в себя редкие исторические и современные документы, читатель узнает об Узбекистане,  прекрасно сохранившихся архитектурных памятниках,  историко-культурном наследии. Для антуража использовано более 500 предметов прикладного искусства, приготовлено более 70 оригинальных блюд национальной кухни. Над созданием альбома трудилось свыше 50 специалистов, объединенных одной целью — продемонстрировать миру богатую и уникальную культуру Узбекистана. Думаю, нам это удалось.

Праздник под открытым небом

Целый день на развернутых импровизированных сценах, в том числе около Дворца международных форумов «Узбекистон», звучали лиричные, проникновенные и задорные песни, выступали звезды отечественной эстрады, народные исполнители и танцевальные коллективы. Также состоялся модный показ национальных платьев, продемонстрировавший великолепие традиционных тканей, завоевавших самые модные подиумы мира. 

Праздник продолжался до вечера. Яркие эстрадные номера, народные гулянья и забавы не оставили равнодушными тысячи и тысячи зрителей, пришедших в этот день  в центр столицы. Готовый плов-рекордсмен раздали в дома «Саховат» и «Мурувват», дома престарелых и инвалидов, а также десяткам тысяч жителей и гостей столицы.

В мероприятиях принял участие Премьер-министр Республики Узбекистан А. Арипов.

 

Александра ЯКУБОВА, 

наш корр.